Nonno Peppe Rostfri är tillverkad i rostfritt 304-stål vilket gör att den tål det mesta. Ugnen är isolerad både under stenarna men även inuti "ramen" vilket gör att den klarar temperaturer runt 500°C även vid sämre väder. Ugnen kommer komplett med skorsten, skorstenstopp, lerstenar x2 (biscotti), vedavdelare samt frontlucka.
Ugnen har plats för upp till 2 pizzor samtidigt med en bakyta på 60x60 cm. "Golvet" består av två stycken handgjorda lerstenar(biscotti) i tjockleken 40 mm. Eftersom stenarna tillverkas för hand så är ingen sten den andra lik vilket ger den äkta italienska hantverks-känslan. Förutom att biscottistenar lagrar värme på ett utomordentligt sätt så är de även "knottriga" i ytan vilket skapar små lufthål som förhindrar pizzan att bli bränd i botten.
Ugnarna tillverkas på Sicilien i Italien av ett familjeföretag som tillverkat pizzaugnar i flera generationer vilket ger den äkta italienska känslan.
Nonno Peppe placeras på eldfast material, exempelvis sten eller på tillbehöret benställning för Nonno Peppe.
| Mått | |
|---|---|
|
Bredd
|
82 cm |
|
Djup
|
75 cm |
|
Vikt
|
70 kg |
| Bakbord | |
|
Bredd
|
60 cm |
|
Djup
|
60 cm |
|
Plats för antal pizzor
|
2 st |
|
Tjocklek sten
|
40 mm |
|
Typ av sten
|
Lersten (Biscotti) |
|
Vedavdelare
|
Ja |
| Övriga specifikationer | |
|
Isolering
|
Ja |
|
Maxtemperatur
|
500+ Grader C |
|
Termometer
|
Ja |
|
Tid till maxtemperatur
|
20-30 min |
