Forno Allegro Nonno Peppe Gas

Nonno Peppe gas är tillverkad i samma rostfria 304-stål som den vanliga Nonno Peppe vilket gör att den är håller samma höga kvalité.

Ugnen är isolerad både under stenen men även inuti "ramen" vilket gör att den klarar temperaturer över 500°C. Ugnen kommer komplett med gasbrännare, skorsten, skorstenstopp och baksten och har en bakyta på 60x60 cm vilket gör att man får plats med två pizzor samtidigt. Stenen är en äkta lavasten från vulkanen Etna på Sicilien och har tjockleken 40 mm. Fördelen med lavasten är att den går fortare att värme upp än exempelvis lerstenar.

Nonno Peppe gas har en kraftfull brännare som är strategisk placerad på ena sidan för att få en så jämn värme som möjligt inne i ugnen. Brännaren styrs med ett reglage som är monterat på baksidan av ugnen.
Ugnen tillverkas på Sicilien i Italien av ett familjeföretag som tillverkat pizzaugnar i flera generationer vilket ger den äkta italienska känslan.

Nonno Peppe gas placeras på eldfast material, exempelvis sten eller på tillbehöret benställning för Nonno Peppe.